Букет: бергамот, жасмин, цветочный мед, абрикос

В мире существует несколько разных сортов кофе, которые отличаются своей высокой ценой. О каждом вы наверняка слышали хотя бы раз, и, скорее всего, знакомы с сочетанием «Панама Гейша».

Всемирно известное хозяйство Hacienda La Esmeralda на юго-западе Панамы находится во владении семьи Петерсон. Гейша с этой фермы не раз побеждала на аукционе Best of Panama, постоянно устанавливая новые рекорды цен. Рост ее популярности произошел после первой победы на аукционе в 2004 году, тогда весь мир обратил на нее внимание. После этого Петерсоны стали разрабатывать инфраструктуру для производства исключительного кофе.

Нужно было учесть многие деталей: гейша чувствительна к ветрам, для раскрытия потенциала нужен подходящий терруар, урожай должен состоять только из спелых ягод, а обработка – быть максимально качественной. Генетика разновидности заложила основу вкуса, а терруар склонов вулкана Бару дополнили его, внеся свои особенности.

Обработка лота – классическая натуральная, сушка на патио длилась 3 недели.

Во вкусе бергамот и жасмин, цветочный мед и абрикос. Тело очень легкое и приятное, кислотность комплексная.

Обработка: классическая натуральная
Заваривание: Кофемашина, турка, гейзер

Содержание арабики: 100%

Регион: Панама

Обжарка: Эспрессо, фильтр

Разновидность: гейша

Вкус: бергамот

Вкус: жасмин

Вкус: цветочный мед

Вкус: абрикос

Обработка: натуральная

Заваривание: Кофемашина, турка, гейзер

Weight: 250 g

Добавьте еще